Какие задачи решали

Владелицы кафе «Салют» на Страстном бульваре — две молодые девушки, которые, вдохновившись европейским подходом, активно продвигают идею использования двухколесного транспорта на ежедневной основе. Для первого в Москве велокафе они поставили архитекторам задачу не просто организовать пространство для велосообщества, но и избежать прямых визуальных отсылок к узкой специфике.

В ответ на такой запрос архитекторы решили «смешать потоки» посетителей, и в своих решениях ориентироваться не только на велосипедистов, но и на внешнюю аудиторию.

Особенности планировки

Помещение нынешнего велокафе раньше было конюшней. Заброшенное в течение многих лет, архитекторам оно досталось без лишних перегородок и в состоянии грубой отделки.

В отличие от жилых, при проектировании общественных интерьеров архитекторы в работе ориентируются не только на запрос заказчика, но и работают с большим количеством смежников: инженеры рассказывают, насколько осуществимы амбиции архитектора, а повара составляют меню, от количества позиций в котором зависит количество квадратных метров, отведенных на технические помещения кухни. Расположение и количество столов также не случайно: в самом начале проектирования важно понимать, сколько официантов и какое количество людей сможет обслужить одновременно.

Такие детали требуют от архитектора нащупать баланс и делают линейный процесс невозможным.

Как выбирали материалы

После того, как пространство продумано функционально, архитекторы начинают думать над тем, как оно будет выглядеть.

«Нам хотелось сохранить дух исходника, поэтому большая часть отделки кафе — это оригинальная отделка здания. Сбалансировать ее мы решили за счет цвета и теплохолодности, а также визуальной и тактильной теплоты дерева».
 
 
 

В отделке умывальной комнаты, санузла и колонн общего пространства архитекторы использовали плитку Kerama Marazzi из коллекции «Калейдоскоп».

«Мы любим простые лаконичные вещи за то, что в сочетании с другими материалами можно создать разный характер пространства. В нашем случае выбор пал на матовую плитку, которая используется в трех разных помещениях и за счет этого объединяет пространство в общую композицию. В то же время сочетание одного и того же материала с разной отделкой стен и разной затиркой помогает придать каждому участку свой уникальный характер».
 
 
 

Так, благодаря продуманности архитектурных решений и деталей, кафе «Салют» самым популярным среди таких мест, где велосипедисты могут подкачать колеса, пополнить запас воды. Ведь глобальная цель его владельцев — сделать передвижение по городу комфортнее.